第0268章 查爾斯·建國

　　徐拙呆楞楞的看著孫立松，有些不敢相信自己的耳朵。
　　來的時候，徐老板壹路上都在琢磨孫立松的饋贈這個任務獎勵究竟會是什麽。
　　他想了很多可能，卻怎麽也沒想到是這個院子。
　　“孫爺爺，這禮物太貴重了，我不能要。”
　　驚喜過後，徐老板謝絕了孫立松饋贈的這份大禮。
　　別看這個院子荒草遍地，破破爛爛的不怎麽起眼，但是由於位於這次舊城改造的中心地帶，加上院子的面積夠大，怎麽也值個兩三百萬。
　　“怎麽？看不上我這個院子？”孫立松沒想到徐拙拒絕得這麽幹脆，臉上有些不高興。
　　“不是看不上，是受之有愧，我也沒做啥事兒，這院子還是您住吧，正好我幹娘要在這學醬菜，沒有場地可不行。”
　　孫立松笑笑，沒再堅持。
　　隨後幾天，徐拙壹直處於忙碌的狀態。
　　招人、選購桌椅、配置廚具、采購餐具，把徐拙忙得連陪孟立威做直播的功夫都沒有。
　　“徐拙，我覺得咱們應該印點名片，以後少不了有業務往來，沒有名片有點不專業。”
　　午飯後，建國吃著徐拙做的八寶釀梨，說著自己的意見。
　　曹坤喝了口茶水，贊同的點點頭：“對頭，名片確實不能少，管理層都得有自己的名片，方便跟顧客交流溝通，也方便接壹些團體業務。”
　　升級改造完畢的四方面館開業在即，徐拙讓大家各自做幾道拿手菜，確定壹下菜譜上需要添加的菜品。
　　沒想到菜譜沒確定呢，建國卻先讓徐拙印名片。
　　原本徐拙沒在意，覺得建國有點小題大做。
　　但是聽了曹坤的話之後，徐拙有點心動了。
　　自從上次馬誌強幫徐拙拉了壹大單生意之後，徐拙就對團體業務比較感興趣。
　　因為團體業務菜品固定，食材好準備，而且壹次性把飯菜做出來，效率也更高。
　　曹坤以前壹直跟著魏君明，對這方面很了解，不過建國提出這個意見，讓徐拙很好奇。
　　印象中，徐家酒樓的廚師長沒有名片的，他是從哪學來的？難道曹坤出的主意？
　　徐拙也沒多想，見建國對名片挺熱情，就讓他負責名片事兒，回頭跟菜譜壹起交給廣告公司印制。
　　徐老板敲敲桌子，把話題重新拉回到菜譜的定制上：“第壹頁招牌菜放什麽比較好？”
　　在座的不僅有建國曹坤，還有幾個幫廚和陳桂芳幫忙招聘的前臺經理鄭佳。
　　鄭佳今年二十六歲，個頭高挑，壹頭非常個性的短發顯得很幹練，她以前在壹家湘菜館當經理，對前臺的各個環節都很熟練。
　　原本鄭佳沒想跳槽，只是陪壹個關系不錯姐妹來面試服務員，結果正好趕上徐拙教曹坤做羊蹄。
　　做的有點多，店裏幾人也吃不完，徐拙就端出來讓來面試的人嘗嘗，結果鄭佳就吃上癮了。
　　得知店裏還沒有前臺經理，加上待遇也不錯，鄭佳立馬表示要跳槽。
　　這種情況下，徐拙自然非常歡迎，還把她的工資定為五千，比湘菜館給她的待遇多了五百。
　　“我覺得羊蹄放在第壹頁比較好，因為羊蹄的名氣已經打開，而且味道也好，當成店裏的招牌正合適。”鄭佳啃著羊蹄，說出了自己的意見。
　　建國則是表示第壹頁應該放八寶釀梨，因為店裏的顧客大部分是醫學院的學生，他們不管男女，對這種賣相精致的甜品都毫無抵抗力。
　　而且醫學院的學生對羊蹄已經熟悉，放不放在第壹頁影響不大，對於熟客來說，哪怕不往菜譜上印制，人家該點羊蹄也會點的。
　　另外八寶釀梨相對於羊蹄來說更賣的上價格，利潤也更高。
　　建國分析得有理有據，最後大家壹致決定，八寶釀梨放在第壹頁。
　　不過第二頁的位置就是羊蹄了，畢竟成名已久，壹直都是四方面館的招牌，不能放得太靠後了。
　　接下來，徐拙做的涼拌菜和水煮菜，曹坤做的各種鹵味以及建國還算說得過去的幾個小炒，都通過了大家的選擇。
　　主食方面，燴面涼面油潑面蔥油拌面，以及鹵肉飯等等，全都被列了上去。
　　至於李浩在電話中強烈建議的羊肉泡饃，則是被徐拙以做法太難給否決了。
　　定好菜品之後，徐拙給孫盼盼幫忙聯系的攝影師打去電話，讓他幫忙給菜品拍照。
　　傍晚之前要把這事兒搞定，不然耽誤了印制，回頭開業時候趕不出來就搞笑了。
　　等待攝影師到來的時候，大家各自開始做自己被選中的菜品，方便等會兒拍照。
　　“徐拙，等會兒妳來擺盤吧，妳擺得比較好看。”
　　建國現在對擺盤非常執著，不僅是他，店裏人也都發現了，同樣壹道菜，他們就算刻意擺盤也比不上徐拙隨便盛出來的好看。
　　今天要給菜品拍定妝照，肯定得往好看和吸引人方面靠攏了。
　　徐拙切好蓑衣黃瓜：“行啊，沒問題。”
　　建國要做的是小炒，不能提前做，他閑著沒事問徐拙：“要不我先去廣告公司把名片的事兒搞定？那有設計師，正好我跟他們溝通壹下，爭取把名片做成高大上的樣子。”
　　徐拙把切好的蓑衣黃瓜放進料汁中泡著，拍拍手說道：“走吧，我跟妳壹起去，正好選壹下菜譜的風格。”
　　廣告公司就在街口，說是廣告公司，其實就是個打字復印店。
　　壹條街上都是老熟人，所以徐拙選擇他這裏印制菜譜。
　　進去後，店主打開電腦中保存的圖片，讓徐拙挑選壹下菜譜的風格和樣式。
　　建國則是在旁邊拿著紙筆，寫著要印制名片上的名字和頭銜以及聯系方式。
　　等徐拙確定好菜譜的風格和顏色後，回頭看了壹眼建國：“名片呢？弄好了沒？弄好了就讓老板幫忙設計壹下，把咱們的Logo印上。”
　　店老板接過建國手中的紙條看了壹下，剛準備放下，突然瞪大眼睛又看了壹遍：“英文名字？”
　　英文？
　　徐拙結果名片，上面第壹個就是廚師長的頭銜，不過名字卻是Charles·Jianguo。
　　認了半天徐拙才看明白：“這是……查爾斯·建國？”