人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。在這偌大繁華的城市裏，位處二環三環交界處的小店 ...

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简

第七十四章：魚腥草

2020-12-11 15:05

　　“袁主廚做的菜確實值得保有極大的期待值。”
　　李代表對於袁州的實力從來不會懷疑。
　　即使店裏的菜他還沒有吃過，但並不影響他的判斷，就是清淡的淮揚菜或者是粵菜都做的如此香醇動人，更何況是味道比較重的湘菜和川菜了。
　　小吳點點頭表示贊同，也沒有多說其他，反而是小聲跟李代表確定起下午的行程。
　　壹張便利貼上寫的滿滿的都是李代表下午要做的事情，粗略壹看最後壹項回去休息就已經是排到晚上九點了，這還算是比較輕松的時候，早上就安排了壹項事情。
　　“咚咚咚” 李代表屈指在吧臺上敲了敲思考了壹下道：“就按照這個行程，今天的事情必須今天幹完。”
　　“肯定能幹完，代表。”
　　小吳點點頭表示知道了。
　　顯然是習慣了李代表拼命三郎似的工作方式了，壹點也不意外。
　　說完正事小吳突然想起剛剛李代表點的菜，剛想問問有什麽講究的時候，就被壹股香味吸引了。
　　妳要說它香吧，確實很香，還是壹股子奇香，說不出來的味道，但是要說臭，也是真的有點，反正小吳長了三十幾年就沒有聞過這個味道。
　　壹開始聞到的時候還不太習慣但是就是那種越聞越香的類型，使勁抽了抽鼻子，小吳忍不住轉頭盯上了端菜過來的蘇若燕手上的盤子。
　　上面金燦燦的隱約透著點綠，看著十分舒服，小吳伸長了脖子想要看清楚壹點，隨著蘇若燕的接近，香味越發濃烈了。
　　李代表雖然沒有像小吳那麽表現但是也是差不了很多，微微閉著眼聞著這股熟悉的味道，仿佛又回到了小的時候。
　　說實話李代表小時候那真的是連雞蛋都是不能隨意吃上的，那時的雞都是老百姓家精貴的東西，多半用來交學費，還有著‘雞屁股銀行’的稱呼。
　　還有很多百姓將雞蛋拿去換油鹽醬醋這些，能夠吃上壹個雞蛋多半都是壹年生日的時候，要是有壹盤子折耳根炒蛋，那絕對是家裏來客的時候才會有的。
　　最讓李代表印象深刻的就是小的時候，家裏的田需要牛耕種，請了人幫忙，就炒了那麽壹盤子金燦燦的折耳根炒蛋，當時只有兩三歲的李代表簡直樂瘋了，好吃的味道就這麽留在了記憶深處。
　　現在聞著那熟悉的味道，李代表仿佛又回到了幼時第壹次吃到折耳根炒蛋那幸福的時刻了。
　　“就是這個熟悉的味道，微微帶著點點苦味，好像是中藥的味道壹樣，但是就是這麽好吃。”
　　李代表動作極快地夾了壹塊炒蛋放進嘴裏，慢慢咀嚼，外面軟嫩的雞蛋被炒得十分嫩滑，壹口咬下去似乎還有汁液滲出壹樣，但是到了裏面，就是被切的細細碎碎的折耳根，因為被切碎了，其味道越發濃烈了，配合上滑嫩到了極點的雞蛋。
　　濃烈的香味直沖腦海深處，別說還挺提神醒腦的，仿佛站在春天的田野裏，希望迸發，有種說不出來的舒服感。
　　折耳根炒蛋，是川省特殊的野菜折耳根炒制的，當然折耳根只是川省人的叫法，它的學名是魚腥草，作為壹味中藥材，鮮制的時候雖然味道沒有那麽重，但是壹般人也是接受不了的，就跟榴蓮也不是人人都喜歡壹樣，折耳根自然也是。
　　但是李代表就覺得很好吃，尤其是跟記憶深處的醇香味道完美重合在壹起，他覺得特別好吃。
　　而且這盤折耳根炒蛋的顏值也是真的高，每壹塊蛋塊幾乎都是差不多的大小，拇指大的樣子，裏面包裹著折耳根碎末，有些透露出壹點點綠，看著就很好看。
　　眼看著就要吃完了，小吳是拿起筷子又放下，他是真的想吃，但是真的不敢，要是以後被穿小鞋就慘了，就是不被穿小鞋，但是搶領導東西吃什麽的，這是得有多大的膽才能幹出來的事情，反正小吳是沒這個勇氣的。
　　腦子裏是這麽想的，手他不聽使喚不是，於是筷子每每快要觸到盤子了又被理智逼了回來，然後又被香味蠱惑了，又伸出去，周而復始的，也不覺得累。
　　直到盤子裏只剩下四五塊炒蛋的時候，李代表才堪堪從回憶裏回過神來，就看到了小吳的小動作。
　　看了看只剩下孤零零五塊的炒蛋，伸手就夾了兩塊到筷子上，壹前壹後的跟串糖葫蘆似的，然後再看了看盤子裏剩下的三塊道：“小吳，別客氣，妳也嘗嘗我們川省的特色，這在別的地那是吃不到的，妳試試。”
　　說著就動作快速地將筷子上的兩塊炒蛋放進嘴裏，再次伸到盤子裏夾了起來，不過這次只夾了壹塊，“兩塊應該夠小吳嘗個味道了，不喜歡的話也不會浪費。”
　　確實很多人接受不了折耳根奇怪的味道，李代表這麽想也是沒錯的，他覺得自己肯定是個大方的領導，都舍得分菜給下屬吃。
　　而小吳聽到了李代表堪稱天籟的聲音，也不管其他，盯準壹塊炒蛋就伸出筷子夾了起來，然後以迅雷不及掩耳之勢放進嘴裏以後，就將最後壹塊夾到了筷子上，這下子可算是可以安心的吃了。
　　壹口咬下去先是被雞蛋的嫩滑震驚了壹下，然後就咬到了細碎的折耳根，壹口咬下去，植物的汁水溢出，然後那股奇怪的濃香立刻充盈整個口腔，壹開始小吳特別不習慣，但是再次出動牙齒，雞蛋與折耳根互相碰撞，脆與嫩的交相輝映，蛋香味和奇香混合，吃著吃著就有點上頭。
　　說不出來什麽感覺，就是吃了壹塊還想吃第二塊，第三塊的勁頭足足的，可惜就剩下了壹塊了，塞進嘴裏以後，看了看雪白幹凈仿佛沒有裝過東西的盤子，確定沒有舔的必要了，也只能歇了心裏的想法了。
　　在李代表和小吳壹起惋惜菜沒有了的時候，壹股香辣的滋味席卷了兩個人的嗅覺。
　　如果說剛剛折耳根炒蛋的奇香讓人覺得欲罷不能的話，那麽現在這股鮮辣清香的味道就讓人直流口水了。
　　這絕對是辣味沖擊的生理性反應，這是小吳點的攸縣香幹上來了。
　　作為湘省攸縣的特色豆制品，隨著湘菜越來越廣為人知，其知名度也在逐步提升。
　　紅紅綠綠黃黃的鮮艷顏色，讓人壹看就覺得有股熱烈的感覺，大約是因為攸縣香幹是鹵制過的原因，辣意過後的香味十分雋永綿長，帶著鹵汁特有的香味。
　　
　　

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