第五百三十九章 分析

　　江枫不由自主地坐直了身子。
　　不知道为什么，明明卢晟在跟他说一件可能事关酒楼危急存亡的事情，他此时却只有吃瓜的兴奋。
　　这可能就是人为瓜死，鸟为食亡吧。
　　“你是不是听到了些什么风声？”江枫一脸好奇。
　　他敢断定卢晟肯定知道些什么，不然不可能如此笃定的说出这些话来。
　　“风声是听到了一点，不过也就是些小道消息。但是可以肯定的是，这次新开的那家餐馆绝对是实力雄厚，不容小觑，而且来者不善。”卢晟的回答十分含糊，显然是不愿意直说。
　　“那你知道那家店主营的是什么吗？也好让我有个心理准备，不然敌人来势汹汹，我这一头雾水，到时候仗可不好打呀。”江枫见卢晟不愿意说就换了个问题。
　　“主营的是什么我也不清楚，但肯定不是日料。有名的日料大师就那么几位没听说过有谁要跑来北平，都在他们本家的店里呆着。”卢晟替江枫排除了一个错误答案，还剩下10万个待选答案。
　　“过年期间打探那家店消息的人多了去了，也没见谁真的探出些什么东西来，凌广昭和裴盛华那么广的人脉都没打听出来。不过如果我没有猜错的话，十有八九是家——”
　　“法式餐厅。”江枫和卢晟异口同声。
　　“你也猜到了？”卢晟守在烧水的水壶边。
　　“刚刚猜到的。”江枫笑了一下，“说出来你可能不信事情，没准还真的有这么巧，你记得我们泰丰楼有一位叫周时的厨师吗？”
　　卢晟想了想，手指漫不经心的在桌沿边敲了几下：“好像有点印象，我记得他先前呆过不少店。”
　　“就是他。他几个月前跟我提出他想辞职，因为他从一位朋友那里得知北平会在今年年初新开一家高档餐厅。他本来想去应聘，结果发现那家高档餐厅是法式餐厅，如果今年年初没有第二家新开的高档餐厅的话，周时打听到的那家餐厅应该就是这家了。”江枫道。
　　卢晟挑眉：“那还真是巧了，没想到你们店里的那位周时人脉这么广，原先还真是小瞧他了。应该就是这家了，如果能确定是法式餐厅那就好办了。出名的法餐大师也不多，虽然我和那边不熟但也认识几个人，我托他们帮忙打听消息，就算不能确定也能把范围缩小，到时候就好办了。”
　　正说着水开了，滚烫的热水往杯中一倒，整个屋子里瞬间茶香四溢。
　　“好茶，真是好茶，这可是难得一见的好茶呐！”卢晟一脸沉醉的盯着杯中的茶水，又看了江枫一眼露出惋惜的表情，“你厨艺天赋比我强那么多，怎么就偏偏不懂品茶呢？”
　　江枫：……
　　“泰丰楼明天上午整顿下午就能开业，如果真的是法餐大师的话我明天当面问一下章光航就行了，他应该比较熟。”江枫道。
　　卢晟一拍脑袋：“瞧我这记性，怎么把他忘了，还说要帮你打听。我听说章光航过年期间回法国了吧，估计他早就知道消息回去替你们打听情况了。既然如此我也不瞒你了，去年的时候我们就得到消息，今年米其林评审团会来北平进行米其林餐厅的评选。”
　　“米其林餐厅评选？全国都是吗？”江枫问道。
　　种花家这些年一直游离于米其林评选机制之外，只有港澳地区才参与评选。虽然厨艺界普遍认为米其林的含金量不如名厨录，但米其林评选的是餐厅，名厨录评选的是厨师，这两者之间还是有很大的区别的。
　　毕竟，又有哪家餐厅不想多一个涨价的理由呢？
　　要是泰丰楼被评上了米其林三星，王秀莲第二天就敢把菜单上所有菜的价钱翻上一番。不对，翻一番有点夸张，但是酌情涨价3~5成这种事情她绝对干得出来。
　　“具体的不清楚，好像是从北平先开始。”卢晟道。
　　“那家新开的法式餐厅……”
　　“那还用说，肯定是来给我们一个下马威的呗。这些年我们中餐系的餐厅一直不参与米其林评选机制，在名厨录上中餐厨师虽然占不到半壁江山，但也占了差不多四成。”卢晟端起茶杯吹了吹气，抿了一小口茶水，“各地都有拿得出手的名酒楼，但就属北平最多最兴旺。如此劲敌，不来个下马威反倒说不过去了。”
　　“听起来3月份有场硬仗要打呀。”江枫不知道为什么突然一下安心了不少。
　　“怕什么？他们想给我们一个下马威，我们就给他们摆一出鸿门宴。北平是鲁菜的地界，其他菜系到了咱们这都多少有些水土不服，更别提他国菜系了。”卢晟将另一杯茶水递到江枫面前，“就是辛苦你们了，要作为先锋打第一仗。你们泰丰楼离得最近，又是新开的，肯定是先拿你们开刀。”
　　江枫苦笑，这商场在哪建不好偏偏建泰丰楼隔壁，对方想不拿他们开刀都难。
　　“不过老话说得好，福兮祸之所伏，祸兮福之所依。你们这要是第一仗打得好，出了风头那好事都还在后面等着呢。放心，只要这头开好了挺过了头两个月，后面他就翻不起风浪了。”卢晟笑得一脸神秘。
　　江枫看卢晟这副表情，总觉得他是话里有话：“卢老板，我怎么觉着你好像还有一些别的更重要的事情瞒着我呀？”
　　“哪能呢，这米其林的事情我都告诉你了，还有什么会比这个事情更大的。”卢晟道，“等到了评选的时候咱们都是竞争对手，我愿意告诉你那还不是因为咱俩关系好。”
　　江枫一听觉得有理，便准备起身回去了。
　　他在卢晟这儿待了至少有20分钟，包厢那边肯定都已经吃上了，他要是去晚了银耳烩素估计就没了。
　　“茶，茶你没带走。这可是上好的普洱，你一口都没尝多可惜啊。”卢晟指着桌上江枫碰都没碰过的茶杯。
　　“你这茶滚烫的，我这一路端过去等下一不小心给洒了。”江枫扫了一眼架子，发现很早以前卢晟给他喝的庐山云雾茶好像还有，那盒子还在架子上放着。
　　“要不这样吧，我不喝茶你是知道的，但我爷爷喝呀。我爷爷不喝普洱，他爱喝庐山云雾茶。我看你那架子上的庐山云雾茶好像还没喝完放在那，要不你再给我泡一壶庐山云雾茶让我端回包厢？”江枫把脸皮从脸上撕下来，扔在地上，还顺便踩了两脚。
　　“引狼入室。”卢晟笑笑，去架子上拿茶叶。